Pasul 1: Într-un vas mare cu apă, se fierb pastele Monte Banato conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasul 2: Între timp, se prepară sosul de vanilie într-un vas în care se adaugă gălbenușurile și 2 linguri de zahăr, amestecând până la omogenizare.
Pasul 3: Se pune la foc o oală, în care se adaugă laptele, 1 lingură de zahăr și fulgi de vanilie, după gust.
Pasul 4: Se strecoară laptele de fulgii de vanilie și se adaugă peste amestecul de gălbenușuri.
Pasul 5: Se pune compoziția la foc mic până la îngroșare.
Pasul 6: Se așează în farfurie și se savurează cu nucă macinată, sos de vanilie și coajă de lămâie.

Poftă bună!