Cuș-Cuș cu pulpe de pui și legume by Cosânzenele Gătesc
30 minute
2 persoane
Ușor
Ingrediente
250g Cuș-Cuș cu ou Monte Banato
5-6 pulpe de pui dezosate
o ceapă
2 căței de usturoi
6-7 roșii cherry
2 tije de apio
2 linguri de ulei de măsline
sare și piper
700ml apă fierbinte
o legatură de pătrunjel
Mod de preparare
Pasul 1: Condimentează pulpele de pui cu sare, piper și o lingură de ulei, apoi amestecă-le bine pentru a se acoperi uniform. Gătește-le într-o tigaie largă, la foc mic, acoperite cu capac.
Pasul 2: După 15 minute, întoarce pulpele pe cealaltă parte, mărește focul și lasă-le în tigaie până când se rumenesc frumos.
Pasul 3: Scoate pulpele pe o farfurie, iar în uleiul rămas în tigaie, călește ceapa și țelina apio timp de 1 minut, apoi adaugă roșiile și usturoiul, lăsându-le la gătit timp de câteva minute, până când se înmoaie.
Pasul 4: Adaugă cuș-cușul în tigaie, lasă-l puțin la rumenit, amestecând constant, apoi condimentează-l cu sare și piper. Adaugă și apă cât să îl acopere complet și lasă la fiert, conform instrucțiunilor de pe pachet.
Pasul 5: Lasă preparatul să se gătească la foc mediu până când cuș-cușul absoarbe lichidul, amestecând din când în când. Cu 5 minute înainte de a stinge focul, adaugă din nou pulpele în tigaie și se presară pătrunjel proaspăt.
